المقادير:
– كأس دقيق أبيض +كأس بر اي كاس دقيق القمح او الكامل ابو ردة
– ملعقتان خميره
– فنجال زيت
– ماء للعجن
– ملعقة حليب بودره
– ملعقة سكر
– ذرة ملح
الطريقة:
– تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
– ثم تفرد وتقطع دوائر ثم تحشى بالجبن المالح أو حشوة دجاج ثم تقلى ثم تقدم.
– يمكن أن توضع بالفرن بدلاً عن القلي .
تسلم الأيــــادي