المقادير:
– كيلو طحين
– نصف كيلو سميد
– كوب ونصف زيت
– كيس باكنج بودر او خميرة مذابه بكأس ماء
– كوبان ونصف ماء دافئ
– كوبان من السمسم الابيض
الطريقة:
– نضع الطحين والسميد ونضيف الزيت نقوم بفركهم مع الزيت حتى تتخلط جيدا
– ثم الماء وبعدها الخميرة ,ونتركها حتى تختمر حوالي ساعه او اكثر.
من الممكن حشوها بالحشوات التاليه:
– بطاطا مسلوقه يضاف اليها زيت الزيتون او زيت الذرة أو الاثنين معا
– حشوه الجبنه مع الزعتر
– حشوة الجبنه و زيت الذرة و زيت الزيتون