صورة الطبق:
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة
ثمره بصل مفرومة
كسبرة خضرة مفرومة
ملح
فلفل اسمر
فحم
زيت
الطريقة:
طريقه عمل ظƒظپطھط© ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ظ…ط´ظˆظٹط© علي الفحم
توضع اللحمة فى اناء ثم يوضع البصل والملح و الفلفل الاسمر و الكسبرة و تترك الكفتة نصف ساعة
ثم تشكل الكفتة حسب الرغبة مثل الاصابع او مثل الكرة
توضع طاسة الزيت على النار
ثم توضع الكفتة فى الزيت حتى تحمر ثم توضع الكفتة فى اناء
و يوضع عليها الفحم
تترك كفتة اللحم المشوية علي ط§ظ„ظپطظ… حتى تاخذ رائحة الشواء
و تقدم كفتة اللحم المشوية علي الفحم
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ