صورة الطبق:
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة ومهروسة
كزبرة خضراء
ملح و فلفل
1 حبه بيض
بقسماط
زبدة
زيت للقلى
2 ثمره بصل مفروم
الطريقة:
طريقه عمل ظƒظپطھط© ط§ظ„ظ„طظ… ط¨ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³
تتبل اللحمه ويوضع عليها البصل المقطع و الكزبرة الخضراء
تهرس البطاطس و ترش بقليل من الملح و الفلفل و ملعقة صغيرة من الزبد
تخلط مقادير كفتة اللحم بالبطاطس المهروسه
و تشكل على شكل اصابع و توضع فى البيض
ثم توضع فى البقسماط
وتقلى كفتة اللحم بالبطاطس فى زيت غزير حتى تاخذ اللون الذهبى
تقدم كفتة اللحم بالبطاطس
و بالهناء و الشفاء
تسسسسسسلمٍ ديآتك يآقمرٍ