صورة الطبق:
المقادير:
كيلو لب كوسا
2 فص من ط§ظ„ط«ظˆظ…
ثمره بصل كبيرة
نصف كأس زيت زيتون
ملح
فلفل أحمر
كزبرة
الطريقة:
طريقه عمل لب ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ مع الثوم ظˆط§ظ„ط¨طµظ„
يؤخذ لب الكوسا بعد ان تقور الكوسا
و يفرم لب الكوسا فرما ناعما
يوضع كاس زيت الزيتون على النار
و يوضع الثوم المهروس والبصل المفروم
تقلي في الزيت قليلا ثم نضيف الي الثوم و البصل لب الكوسا
مع تحريك لب الكوسا مع الثوم و البصل ثم يضاف اليها بعض الماء
يترك لب الكوسا مع الثوم والبصل على نار متوسطة
مع التقليب كل فترة حتى يتبخر الماء
وتتبل بملعقة من الملح والفلفل الاحمر والقليل من الكزبرة
يقدم طبق لب الكوسا مع الثوم والبصل
وبالهناء والشفاء
يسسسسسسسسسسسسسلموٍ