صورة الطبق:
المقادير:
4 ثمرات من ط§ظ„ظƒظˆط³ط§ المقلية او المشوية
2 م-ك طحينة (راشي)
2 ثوم مطحون
3 م-ك لبن زبادي روبة
100 غرام صنوبر محمر
1 م-ك بقدونس مفروم
عصير ليمونة
قليل من زيت الزيتون + بقدونس + فلفل احمر للتزيين
م-ك كمون + م-ص فلفل اسود
2 حبة بصل اخضر مفروم
الطريقة:
طريقه عمل ظ…طھط¨ظ„ الكوسا
بعد قلي الكوسا ضعي كل المواد في الخلاط الى ان يتحول تقريبا الى مخفوق كريمي
ثم ضعي متبل الكوسا في صحن عميق
واضيفي الليمون الى متبل الكوسا و قليل من زيت الزيتون اخلطيه جيدا
ضعى متبل الكوسا فى صحن التقديم مزين بالصنوبر والزيت والبقدونس والفلفل الاحمر
يقدم متبل الكوسا مع المشاوي مثل خاصة الدجاج المشوي
ويمكن تقديم متبل الكوسا كمقبلات في الحفلات والسهرات الليلية
جربي متبل الكوسا مع البطاطس الكرسب او الصلصة
يسسسسسسسسسسسلموٍ
يسلمو شكله مره لاذيذ
من يد ماأعدمها ياعسل