صورة الطبق:
المقادير:
ارز
ورق ط§ظ„ط¹ظ†ط¨
بصل مفروم
طماطم مبشورة
شبت وبقدونس وكسبرة مفرومين
قرفة ناعمة
زيت زيتون
ملح وفلفل وبهارات
الطريقة:
لعمل ظ…طط´ظ‰ ورق العنب ظ„ظ„ط´ظٹظپ ط´ط±ط¨ظٹظ†ظ‰ نضع البصل المفروم مع الطماطم والشبت و البقدونس و الكسبرة مفرومين مع زيت زيتون مع قرفة ناعمة
كله بنحطه مع بعضه ونضعه على الارز ونلف بيه ورق العنب
يكون فيه شوربة لحمة بها قطع لحمة أو ريش وبوكيه جارنيه ( بصل وكرفس وجزر وطماطم وورق لورو وحبهان وملح وفلفل )
نصفي الشوربة في حلة بها مادة دهنية نرص قطع اللحمة او الريش ( مستوية 50 % ) والبوكيه جارنيه اللى كانوا في الشوربة ثم نرص عليهم اصابع محشى ورق العنب ونضعهم على النار شوية ثم نسقيه محشى ورق العنب بالشوربة ونغطي حلة محشى ورق العنب ونتركها على النار ونهدى عليها حتى السوى
بعد السوى نقلب حلة محشى ورق العنب في طبق التقديم بحيث تكون اللحمة في الاعلى
وتقدم محشى ورق عنب و بالهنا والشفا
يســـــــــــــــــــــــلمؤٍؤٍؤٍؤٍ
يسسسسسسلمو على المرور
يسلمو قلبو انا اعملها بطريقة جنان ما لقيتها حتى بالنت وناوية اسوي ملف كامل انزله قبل رمضان باسبوع اذا الله شاء كله من مطبخي وافكاري
عوافي ملوكة
تسلمين ايديك يا عسل
يمي يمي سلمت يداك
بشوق لجديدك ..
يسلمووو
الله يعطيكـِ العـــافية