المقادير:
– سليس ابيض طازج
– دجاج بدون عظم
– جزر مبشور
– بصل مبشور
– كوسا مبشوره
– بطاطا مبشوره
– مايونيز
– بيض
– بقصماط ( الخبز المطحون)
الطريقة:
* تاخذ كل حبيتين من ط§ظ„ط³ظ„ظٹط³ ويوضعن على بعض ثم تقطع من الوسط بكاس بشكل دائري.
*تفور الدجاجه وينزع منها العظم وتفتت الى قطع صغيره.
*يبشر كل من 
بطاطا + بصل + كوسا + جزر ) في الاول يوضع البصل في المقلاه في زيت حتى يحمر لونه ويضاف الباقي عليه بالاضافه الدجاج .
* توضع البهارات مع الملح حسب الرغبه على الخليط وتترك حتى النضج على نار متوسطه مع استمرارية التحريك.
* تدهن وسط كل من التوست المقطع دائري بالامايونيز ثم تحشى بالخليط.
* كل حبه من التوست المحشي توضع في البيض ثم في البقسماط (الخبز المطحون) ثم تحمر في المقلاه .
بالهناء والشفاء
مشكوِرِة يآعسل