صورة الطبق:
المقادير:
١ ثمره بصل
١ فص ثوم مدقوق
بهارات
زيت قلي
ملح على حسب الرغبه
٢ ثمره ليمون اسود غير مطحون
٢ ثمره فلفل احمر
٢ ثمره كوسا مقطعه حلقات دائريه
١ ثمره بادنجان مقطعه حلقات دائريه
١ كوب باميه
٤ ثمرات طماطم مقطعه حلقات دائريه
٣ ثمرات بطاطس
١ ثمره فلفل اخضر
١ ثمره فلفل الاخضر الحلو
١ حبة هيل او حبهان
١ حبة صغيرة من الدارسين او القرفه
١ م-ك صلصة الطماطم
الطريقة:
طريقه عمل ظ…ط±ظ‚ط© ط§ظ„ظ„طظ… بالخضار
تحضر المقلاه و يوضع بها الزيت
و يضاف البصل فى القدر حتى يتحمر البصل جيدا
ثم يغسل اللحم جيدا و يضاف على البصل حتى يتحمر اللحم
و يضاف الثوم المدقوق و معجون الطماطم و البهارات و ملح و ليمون و الفلفل الحلو و الحار الاخضر
و حبة الهيل و الدراسين و تحمر الخليط جيدا
ثم تضاف الكوسا و البطاطس و البامية و الماء و يترك الخليط علي النار حتي ينضج
و تقدم مرقة اللحم بالخضار
و بالهناء و الشفاء
يسسسسسسلموٍ غنآإتيٍ
اسعدني مروركـــــ
*يعطيك العافيه *
تسلمين يا قلبي
تقبلي مروري