صورة الطبق:
المقادير:
كيلو لحم خروف بالعظم و منزوع منه الشحم
ثمره بصل كبيرة مفرومة
فصين ثوم مهروس
علبة معجون طماطم
كوب طماطم مطبوخة ومهروسة بالخلاط
ثمره بطاطس مقطعة مكعبات
م-ص زنجبيل مبشور
كيس من ط§ظ„ط¨ط§ظ…ظٹظ‡ المثلجة
ملح و بهارات مطحونة و يفضل:
فلفل أسود, كمون , كزبرة بابريكا,
لتر ماء
قليل من عصير التمر هندى
الطريقة:
طريقه عمل مرق الباميه ط§ظ„طµطظٹط©
تخلط جميع المقادير و الباميه
وتوضع فى صينيه للفرن و يفضل الفخار لأنها تعطى طعم رائع
يترك مرق الباميه بالفرن مع التغطية باحكام لمدة ساعتان ونصف
يقدم مرق الباميه مع الأرز المفلفل بزيت الزيتون الصحى و بالعافية
تصلح مرق الباميه الصحية للريجيم ولكبار السن والأطفال
يسسسسسسسسسسسسلموٍ