المقادير:
كبدة دجاج منظفه
زيت زيتون ربع كوب
ملعقه كبيرة زعتر اخضر مجفف
ملح
فلفل اسود
ثوم مدقوق
بصله صغيرة مفرومه ناعم
فلفل حاراخضر حسب الرغبه
ورق غار
.زيت زيتون
الطريقة:
اولا نغسل الكبدة ونفرمها الان ترفع علي النار وتشوح ثم توضع جانبا في نفس المقلاه ضعي ربع كوب زيت زيتون وقلبي الثوم المدقوق والبصل الناعم والفلفل الحار ثم اضيفي الكبدة الدجاج وتقلب الان اضيفي ط§ظ„ط²ط¹طھط± والملح والفلفل الاسود وتقدم مع الخبز والمخللات والسلطه الخضراء0
مشكوِرِة يآلغلآ
يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*
يعطيك العافيه قلبي