مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
– 1راس ظ…ظ„ظپظˆظپ
– 6قطع فخد
– ملح فلفل اسود
– 12 مص بهارات مشكلة
– 14 م ص كركم
الحشوة:
2ك ارز
200غم لحم
راس ثوم
بصل ناعم
ملح فلفل اسود
12 ك زيت
المرق:
12 ك عصير ليمون
14 كوب دبس رمان
3ك ماء قليل من الكمون
خطوات
01 يرش على الدجاج ملح وفلفل والبهارات المشكلة والكركم ويوضع في قاع الطنجرة
02 يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن
03 يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم
04 تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج
05 توضع الحشوة على طرف الورقة تلف الورقة على الحشوة ترص الاوراق في الطنجرة
المصدر موقع كيف