المقادير:
3 حبات بطاطس متوسطة الحجم ومسلوقات
ملعقه كبيره سمن
ملح – فلفل اسود – جوز الطيب
صفار بيضه للعجن
بيضه لدهن الوجه
الطريقة:
-نهرس ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ جيدا ونضيف لها السمن والملح والفلفل والبهارات على نار هادئه لمدة خمسة دقائق
-نضيف صفار البيضه على البطاطس ويخلط حتى يمتزج تماما
– باستخدام كيس البلبة او ماكينة البيتى فور او القمع نشكل ظˆط±ط¯ط§طھ بالعجينة الموجودة عندنا و تكون الصينية مدهونة سمن خفيف و دقيق , و ندهن وجه الوردات بالبيض المربوب
-ندخل الصينية فرن حار حوالى ربع ساعة حتى يحمر القاع
– الوردات ممكن ان تاكل لوحدها وممكن ان يزين بها الأطباق
وبالهناء والعافيه
تســــلمينِ عزِيزِتيِ
يـم يـــــم يــــــــــــــم
*(يعطيـــك العـافية)*
يعطيك العافيه قلبي