مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
-كيلو كوسا
-مكعب ماجي
-ماء لسلق ط§ظ„ظƒظˆط³ط§
-5 ملاعق زيت
-نصف كيلو لحم مفروم
-بصله كبيره مقطعه قطه صغيره
-ملح -فلفل- بهارات مشكله مطحونة
-فلفل بارد مقطع مكعبات
-ملعقة كزبره مفرومه
لعمل الباشميل:
-4 ملاعق زبده أو زيت نباتي
-4 ملاعق دقيق
-2/1 3 كوب حليب سائل
-مكعب ماجي
-فلفل
-بيضه
-جبنة الموزريلا
خطوات
01 قطعى الكوسه إلى نصفين ثم يفرغ وسطها بعد ذلك ضعى في قدر مع الماء والماجي وملعقتان زيت على النار واتركى حتى تستوي نصف استوى ثم تصفى وتترك جانباً.
02 حمسى البصل بباقي الزيت حتى يحمر ثم ضيفى إليه الفلفل البارد والبهارات ثم اللحم المفروم والملح واتركى على نار هادئة حتى يستوي اللحم .
03 ثم قومى بعمل البشاميل وذلك بوضع الزبدة على النار ومن ثم الدقيق مع التحريك المستمر ثم ضيفى الحليب والبيضة والماجي والفلفل واتركى على النار حتى يثخن قوامه
04 ثم تصف الكوسة في صينية بايركس وتملى باللحم ثم تغطى بالبشاميل وينثر عليها قليل من جبنة الموزريلا
05 ثم صفى الكوسة في صينية بايركس واملى باللحم ثم غطى بالبشاميل وانثرى عليها قليل من جبنة الموزريلا
06 ادخلى الفرن حتى تستوي ثم حمر ى من فوق ثمقدمى
المصدر موقع كيف