مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
¼1 كوب دقيق.
¼1 كوب سكر أبيض (يقسم إلى قسمين).
1/2ملعقة صغيرة ملح.
1/2ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
5 بيضات.
1/4 كوب ط¹طµظٹط± تفاح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1/2ملعقة صغيرة لوز.
خطوات
01 اخلطى الدقيق مع 3/4 كوب من السكر، والملح، والبيكنج بودر
02 افصلى بياض البيض عن صفاره، ثم ضيفى الصفار إلى الدقيق
03 ضيفى عصير التفاح، والفانيليا، واللوز. يخفق الخليط جيدا بمضرب كهربائي بسرعة منخفضة لمدة دقيقة تقريبا.
04 اغسلى المضرب جيدا قبل خفق بياض البيض.
05 اخفقى بياض البيض في إناء زجاجي حتى يغلظ قوامه، ثم ضيفى إليه 1/2 كوب السكر المتبقي.
06 ضيفى خليط الدقيق إلى بياض البيض تدريجيا وببطء مع عدم التقليب المستمر
07 صبى الخليط في إناء مدهون بقليل من الزبد
: نصائح
سخنى الفرن قبل خبز العجين فيه لأنه إحدى العوامل التي تساعد على نجاح العجين.
المصدر موقع كيف
.تسسلمين يَ حيي .