مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
2 ظرف جيلاتين غير محلى
نصف كوب ماء بارد
نصف كوب سكر
2 ونصف كوب عصير عنب ابيض(او عصير تفاح)
2 كوب عنب اخضر بدون بذور مثلج
كوب عنب احمر بدون بذر
2 ملعقة عصير ليمون
خطوات
01 فى كوب ضعى به الماء المثلج مع الجيلاتين واتركيه 2 دقيقه حتى يذوب الجيلاتين ويمتص الماء
02 -فى اناء اخر قومى بوضع السكر وكوب من العصير على نار هادئه حتى يذوب السكر مع التقليب المستمر
03 اضيفى اليه الجيلاتين الذائب واتركي الاناء على النار 1-2دقيقه فقط مع التقليب
04 ابعدى الاناء عن النار زواضيفى اليه عصير الليمون وباقى العصير
05 اسكبى مزيج الجيلاتين فى اناء زجاجى وضعيه بالثلاجه حتى يبرد قليلا لمدة ساعه ونصف تقريبا
06 اخرجيه من الثلاجه واضيفى اليه ط§ظ„ط¹ظ†ط¨ الاخضر والاحمر وغطي الاناء وضعيه طول الليل فى الثلاجه ليتماسك
07 لاخراج ظ‚ط§ظ„ط¨ الجيلاتين بدون ان يتكسر قومى بوضعه فى اناء اخر به ماء دافء من 3-4 ثوان
08 قومى بتحريك جوانب طظ„ظˆظ‰ الجيلاتين بمعلقه خشبيه لازالة الجوانب الملتصقه بالاناء
09 قومى بوضع طبق مستطيل فوق الاناء الزجاجى واقلبى فيه حلوى الجيلاتين
: نصائح
قطعى شرائح للتقديم فى الاطباق
المصدر موقع كيف