مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
– 3 بيضات
– 2/1 كوب من السكَّر
– 4/3 كوب من الدقيق الذاتيّ الرفخ
– ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة
– ملعقتان كبيرتان
– من بودرة الكاكاو
– ملعقة كبيرة زبدة
– 4/1 كوب من الماء الساخن
– 4/3 كوب قشطة ( علب )
– 100 غرام من شوكولاته الطهي، تذوب وتوضع جانباً لتبرد
– ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
– 150 غرام من شوكولاته الطهي، المذوَّبة
– 4/3 كوب من حليب نيدو الساخن
– كوبان من السكر البودرة.
خطوات
01يُضرب البيض ويخفق تدريجياً مع السكر حتى يصبح المزيج كثيفا
02يُضاف الدقيق المنخول، دقيق الذرة وبودرة الكاكاو، ثم تضاف الزبدة والماء
03يسكب بالتساوي في صينية مدهونة بالزبدة
04تخفق القشطة بالشكولاته المذوبة والمبردة، حتى تصبح كثيفة
05يطبق نصفا ط§ظ„ظƒظٹظƒ على بعضهما وبينهما كريما الشوكولاته (على شكل سندويش)، يقطع الكيك إلى قطع
06تمزج بقية المكونات ما عدا السكر البودرة تخلط جيداً لتكوّن صلصة الشوكولاته
07تغلف قطع الكيك بالسكر البودرة
08تصب صلصة الشوكولاته فوق قطع الكيك
09تترك حتى تجمد في البراد
المصدر موقع كيف