مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
100 جرام من جبن الكريمة المخفوقة
3 ملاعق صغيرة بصل مفرى
ملعقتان صغيرتان بقدونس طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة شبث مقطع إلى أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى
1/8 ملعقة صغيرة ليمون
120 جرام من لحم الكابوريا الطازج
4 من طµط¯ظˆط± الدجاج المخلية والمنزوعة الجلد
1 كوب دقيق
بيضتان مخفوقتان
3 أكواب كسارة خبز طازج
ملعقتان صغيرتان زبد
ملعقتان صغيرتان زيت خضراوات
خطوات
01 فى إناء متوسط الحجم، اخلطى الجبن والبصل والبقدونس والشبث والثوم والليمون.
02 ضيفى الكابوريا للمزيج السابق واخلطى معه جيداً. تبلى الكابوريا بالملح والفلفل.
03 غطى الإناء،وضعى فى الثلاجة لمدة ساعتين
04 استخدمى سكين صغيرة حاد لعمل جيب فى شرائح صدور الدجاج
05 احشى كل جيب بـ1/4 خليط الكابوريا.
06 اغمسى كل شريحة فى الدقيق والبيض ثم فى كسارة الخبز حتى تغطى الشريحة كلية
07 فى مقلاة كبيرة الحجم، اصهرى الزبد مع الزيت فوق نار متوسطة الحرارة.
08 شوحى الشرائح فى الزبد حتى تكتسب اللون الذهبى المائل للبنى وحتى تمام نضجها لمدة 10 دقائق على كل جانب
09 تخلصى من الدهون الزائدة بتجفيف الشرائح على مناشف ورقية
: نصائح
دمى صدور الدجاج الإيطالية للتناول على الفور
تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير.
يساوى المقدار الواحد = 1/4 من كمية الوجبة.
: تحذيرات
القيمة الغذائية/المقدار: السعرات الحرارية = 571 الدهون = 25.5 جرام الكوليسترول = 230 ملجم الصوديوم = 510 ملجم الكربوهيدرات = 41.6 جرام الألياف = 1.7 جرام البروتينات = 42.8 جرام
المصدر موقع كيف