مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
500 غرام من أضلاع و موزات لحم الغنم
2 حبة بصل
1 ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب من الماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
خطوات
01 يقطع البصل أرباع ثم يوضع في القدر و يضاف إليه ط§ظ„ظ„طظ… و السمن و يحرك على نار عالية مدة دقيقتين
02 تخفف النار و يترك المزيج على نار هادئة مدة ساعة
03 يضاف الماء و الملح و الفلفل الأسود و الكمون
04 ثم يغطى الإناء إلى أن ينضج اللحم ثم يقدم
المصدر موقع كيف