مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
4 أكواب دقيق .
1 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة صغيرة سكر .
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة .
2 ملعقة طعام زبادي .
4 ملاعق طعام زبدة أو سمن .
1 كوب حليب دافىء .
خطوات
01 اخلطي الخميرة مع السكر والحليب في اناء صغير ، غطيه واتركيه جانبا لمدة 20 دقيقة .
02 اخلطي الدقيق مع الملح وانخليه .
03 اصنعي حفرة في وسط الدقيق ، وضعي في وسط الحفرة 2 ملعقة طعام زبد وزبادي وخليط الخميرة .
04 اخلطيه جيدا ثم اعجنيه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح عجينة ناعمة .
05 ضعي العجينة في اناء كبير ممسوح بالزيت ثم غطيه بفوطة نظيفة وضعيه جانبا في مكان دافىء لمدة 3 – 4 ساعات أو حتى يتضاعف حجمها .
06 اعجنيها مرة أخرى لمدة دقيقتين . اتركي العجينة مرة أخرى جانبا حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى
07 قسمي العجينة الى 6 قطع ثم رققي كل قطعة بيديك وصفيها في صحن فرن ممسوح بالزيت واتركيها جانبا حتى يتضاعف حجمها .
08 اخلطي 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة مع الثوم وامسحي به قطع الخبز .
09 أدخليه الفرن لمدة 5 – 8 دقائق أو حتى يحمر الخبز ويصبح ذهبيا .
10 قدميه ساخنا بعد مسحه بالزبد قليلا مرة أخرى .
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية