مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
1 دجاجة صغيرة الحجم
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مدقوق
1 بيضة مخفوقة
حبة صغيرة فلفل كبير بارد
حبة فلفل حار مقطع شرائح
حبة صغيرة جزر مبشور
بصل اخضر
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زيت
لفة من عجينة الرقاق
كأس بطاطس مقطعة ط£طµط§ط¨ط¹ مقلية قليلا
خطوات
01 اسلقي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ثم قطعيه إلي شرائح صغيرة مع إزالة العظام والجلد
02 ضعي الزيت في المقلاة مع الزيت علي نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصفر البصل قليلا ثم ضيفى كمية الثوم والفلفل الحار والاستمرار في التقليب , ثم ضيفى شرائح الدجاج وفلبى مع البصل والثوم .
03 أضيفي شرائح الفلفل البارد والجزر والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون واتركى علي النار حتى يتشرب الدجاج السائل ثم ارفعى من النار واتركى حتى يبرد
04 أضيفي البصل الأخضر مع بقية الحشوة . ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في كل شريحة من شرائح العجينة , ثم لفى بشكل ساق الدجاج واستخدمى أصابع البطاطس بحيث يكون جزء منه داخل العجينة وجزء خارج العجينة ثم اقفلى العجينة
05 ضعي أصابع الدجاج في صينية كبيرة ثم ادهني وجه العجينة بالبيضة المخفوقة بواسطة فرشاة
06 ضعي الصينية في فرن حار لمدة نصف ساعة تقريبا .
: نصائح
قدمى مع السلطات
المصدر موقع كيف