مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
سمك
750غرام أارز
نصف كيلو بصل مع قشرة
جزر، كرافس، جوزة الطيب
هيل، كمون، كزبرة يابسة، فلفل أبيض، زنجبيل
شرائح سمك من دون عظم للتزيين
زبيب وبصل مقلي
خطوات
01 ضعى السمك في الفرن حتى ينضج
02 حمرى كمية من البصل و ضعى شرائح السمك الخالي من العظام ونقليهم بالاضافة للبصل الناعم.
03 اغلى 4 أكواب ماء، وعندما يغلي المزيج ضعى الجزر، الكرافس، جوزة الطيب والبصل المشوي والبهارات واتركيها لمدة 5 دقائق.
04 صفى المرقه وخذى قسم منها للصلصة.
05 احمة قليل من السمن ثم ضعى الصلصة المتبقيه حتى الغليان ضعى الارز، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقه
06 ضعى الارز في وعاء وضعى فوقه السمك والبصل المشوي والزبيب.
: نصائح
قدمى مع الصلصة
المصدر موقع كيف