مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
يمكنك استخدام ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ ذات القشرة ط§ظ„طظ…ط±ط§ط، أو الأنواع المتوفرة
2/1 كيلو بطاطس حمراء
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
1 فلفل أخضر
ملح وفلفل
4/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل
خطوات
01 اغسلى البطاطس واسلقى في ماء مملح بدون أن تقشر. قطعى حسب حجمها أو اتركى صحيحة.
02 حمرى الفلفل الأخضر على نار مباشرة حتى تبدأ القشرة في الاحتراق من جميع النواحي.
03 ضعى الفلفل في كيس بلاستيك محكم لبضع دقائق ثم قطعى إلى نصفين وقشرى وانزعى البذر ثم قطعي إلى قطع صغيرة.
04 امزجى زيت الزيتون مع الخل.
05 اخلطى البطاطس والثوم والزعتر المفروم والفلفل وضيفى إليها خليط الزيت والخل وتبلى المحتويات بالملح والفلفل وحركى جيداً واتركى بالثلاجة لبضع ساعات قبل تقديمها للحصول على نكهة أفضل.
: نصائح
الزعتر المستخدم في هذه الوصفة هو النوع الطازج وليس الجاف المخلوط بالسمسم والسماق، ويمكن استخدام البقدونس عوضاً عنه.
المصدر موقع كيف
الله يعطيكِ العافية