مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
1/4 كوب سكر
1/2 كوب زيت
2 ملعقة طعام جبن سائل
1 ملعقة طعام خميرة
1 كوب حليب دافيء
3 كوب دقيق
1 ملعقة شاي بيكنغ باودر
رشة ملح
2 كوب زيت للقلي
1 كوب سكر ناعم
قطر
الشوكولاتة:
علبة قشطة
2 ملعقة طعام كاكاو بودرة
1/4 كوب سكر
1/4 كوب حليب
3 ملاعق طعام زبدة
خطوات
01 في الخلاط الكهربائي اخلطي السكر والزيت والجبن والخميرة والحليب.
02 في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنغ باودر والملح.
03 اسكبي الخليط السائل بالتدريج على الدقيق حتى تتكون لديك عجينة مطاطية.
04 ربما لا تحتاجين كل السائل. غطي العجينة واتركيها في مكان دافيءمدة ساعة تقريبا.
05 ادهني طاولة العمل بالقليل من الزيت.
06 افرديها، قطعيها بقطاعة ط§ظ„ط¯ظˆظ†ط§طھ الصغيرة (الميني). اتركيها حتى يتضاعف حجمها مدة 15 دقيقة في صينية رشوشة بالدقيق.
07 حمريها في الزيت. رشيها بالسكر أو الشوكولاتة أو القطر.
08 طريقة تحضير الشوكولاتة:
09 في طنجرة، على النار اخلطي القشطة والكاكاو والسكر والزبدة والحليب.
10 اخلطيهم جيدا حتى يغلي. اتركيه يبرد قليلا ثم استخدميه.
المصدر موقع كيف