مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
سفرجل طازج
سكر لكل كوب سفرجل كوب سكر
عصير ليمون
خطوات
01 اغسلى ط§ظ„ط³ظپط±ط¬ظ„ و قطعى شرائح هلالية رفيعة مع الانتباه لنزع البذور
02 ضعى الشرائح في طنجرة وضيفى ماء كافي لغمرها
03 ضعى على النار حتى تذبل حوالي 20 – 30 دقيقة
04 قيسى السفرجل و العصير في كوب
05 ضيفى لكل كوب سفرجل مع عصيره 1 كوب سكر
06 عيدى الطنجرة الى النار واتركى على نار هادئةالى ان تغلى
07 ضيفى ملعقة طعام عصير ليمون و اتركى الى ان تتكاثف وتنضج و يتاكد من ذلك بوضع قليل منه على صحن جاف ومسطح نميل الصحن قليلا فاذا حافظ على قوامه جامدا يكون جاهزا
08 ازيلى الرغوة كلما ظهرت
: نصائح
اسكبى بعد ان يبرد في مرطبانات زجاجية جافة وغطى باحكام و احفظى في مكان جاف
المصدر موقع كيف