تخطى إلى المحتوى

كيف اعمل المكرونة بالباذنجان 2024.

البرونزية

مستوى الصعوبة : عادي

المتطلبات

– كيس مكرونة نصف كيلو

4 وحدات باذنجان

41 كيلو زيتون أسود خالي من البذر

ريحان طازج

21و1 كيلو طماطم أو علبتين كبارصلصة طماطم

بصلة(مبشورة)

4ملاعق كبار زيت للصلصة

زيت لتحمير الباذنجان

دقيق للباذنجان

ملح حسب الرغبة

جبنة موزاريللا

خطوات

01تسلق ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© وتصفى من الماءنسخن الزيت ونضع عليه البصلة المبشورة ونحركها الى أن يصفر لونها

02ثم نضع الطماطم المضروبة في الخلاط أو صلصة الطماطم مع قليل من الماء بعد أن تتسبك وتنضج نضع لها الملح والزيتون والريحان ونطفي عليها

03يقطع الباذنجان مكعبات ويغطى بالدقيق ويحمر في الزيت ثم يوضع على ورق لإمتصاص الزيت

04نضع جزء من الصلصة على المكرونة ونقلبها جيدا

05ثم نضع نصف مقدار المكرونة في صينية فرن

06ونضع فوقها جزء من الباذنجان وقطع الجبنة الموزاريلا ثم جزء من الصلصة

07ثم نكرر الطبقات بوضع المكرونه والباذنجان ثم الصلصة ثم الجبنةثم ندخل الصينية في الفرن الى أن تسيح الجبنة , تقريبا من 20 دقيق الى نصف ساعة

: نصائح

عند سلق المكرونه يجب إضافة ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المكرونه ببعضها.

: تحذيرات

الباذنجان مولد للسوداء , والبواسير , والسدد , والسرطان والجذام , ويفسد اللون ويسوده , ويضر بنتن الفم المرجع موجود في كتاب الطب النبوي ( لابن قيم الجوزيه )

المصدر موقع كيف

مشكورة غلاتي وينقل لقسمه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.