مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
80 غرام من البسكويت الفرنسي
2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
ملعقة طعام من الماء
ثلث الكوب من عصير اللاي م
ثلثي الكوب من السكر
نصف كوب من جبنة الريكوتا
100 غرام جبنة الكريمة
2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
3 بياض بيض
خطوات
01 1. يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
02 يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
03 يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
04 يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
05 يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا
06 يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم
المصدر موقع كيف