مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
بطاطس + بصله كتوسطة الحجم
6 فصوص ثوم
باقة بقدونس
نصف ملعقه صغيره الغار
نصف ملعقه زعتر المسحوق
نصف كأس زيت زيتون
نصف ملعقه صغيره ملح + فلفل اسود
كأس من الخل الابيض + 3 حبات ليمون حامض
خطوات
01 نظفي السمك جيدا . اصنعي بعض الشقوق علي جانبي السمكه
02 تبلي الملح والفلفل الاسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكه وانقعي السمك لمدة ساعتين .
03 اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها الي حلقات
04 قشري البصله وابشريها وقطعي حبات الليمون الي حلقات
05 ضعي في صحن خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطا ونسقي السمك ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل
06 اضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدله لمدة 45 دقيقه
المصدر موقع كيف