مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
12 كيلو مكلرونه فرن
2ك جندوفلي
مقدار من الصلصة البيضاء
بصلة مبشوره
جزرة مبشوره
فلفل ألوان مقطع صغير(أن وجد) ويمكن الاكتفاء بالفلفل الرومي
ملح وفلفل وزنجبيل
خطوات
01 تسلق ط§ظ„ظ…ظƒط±ظˆظ†ظ‡ وتصفي( بالطريقه العاديه)
02 يوضع الجندوفلي في أناء به ماء ويرفع علي النار ويترك مدة لا تقل عن عشر دقائق حتي يتم تفتيحه ليسهل تقشيره
03 تخدع البصله في الزيت ويضاف اليها الجزره المبشوره والفلفل المقطع ثم يضاف الجندوفلي ويقلب جيدا مع أضافه الملح والفلف والجنزبيل
04 يضاف كوب من الماء علي الخليط السابق حتي ينضج ويتشرب مع بعضه
05 توضع هذه المقادير بعد تمام النضج الي الصلصه البيضاء وتقلب جيدا
06 توضع المكرونه المسلوقه والمصفاه في أناء به قليل من الزيت والملح والفلفل وتترك حتي تسخن
07 تقلب في سرفيس التقديم ويوضع عليها الصلصه البيضاء المضاف اليها الجندوفلي وباقي المكونات وتقدم ساخنه
: نصائح
أغسلي الجندوفلي جيدا قبل رفعه علي النار
يمكن أضافة الجبنه الرومي والمودزاريلا المبشوره علي السطح حسب الرغبه
المصدر موقع كيف