مستوى الصعوبة : عادي
المتطلبات
نصف كوب برغل
كوب ماء مغلي
دجاجة مشوية منزوعة الجلد والعظم ومقطعة
100 جم فلفل مشوي، مقطع لشرائح رقيقة
بصلة صغيرة مقطعة لشرائح رقيقة
عبوة حمص (400 جم) مصفاة ومشطوفة
3 أكواب أوراق بقدونس مقطعة
كوب أوراق نعناع مقطعة
ربع كوب زيت زيتون نقي
عصير ليمونتين
ملح وفلفل، للتذوق
خطوات
01 امزجي ط§ظ„ط¨ط±ط؛ظ„ مع الماء المغلي في وعاء، واتركيه جانبا بدون غطاء لمدة 10 دقائق.
02 صفي البرغل مع عصره بيدك للتخلص من الماء الزائد، ثم انقليه إلى وعاء كبير.
03 اضيفي الدجاج والفلفل والبصل والحمص والبقدونس والنعناع، ثم رجي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل في مرطبان زجاجي مغلق.
04 قلبي مزيج زيت الزيتون مع مزيج البرغل بشكل متجانس، وقدمي في الحال.
المصدر موقع كيف