كيف يمكن تشخيص حساسية الطعام و علاج حساسية الطعام 2024.

كيف يمكن تشخيص حساسية الطعام وعلاجه ؟ – الحساسية من الطعام تحدث عندما يعتبر جهاز المناعة بشكل خاطئ بعض أنواع البروتينات في الطعام مواد ضارة ويحفز الخلايا على انتاج أجسام مضادة لمحاربة هذا البروتين. ولتشخيص حساسية الطعام: 1- الطريقة الامثل والموثوق بها ما اذا كان لديك حساسية من بعض الاطعمة الخاصة بنظامك الغذائي، هي ان تترك الطعام المشكوك فيه لمدة أسبوعين على الاقل وبعد ذلك ارجع للطعام نفسه، ولاحظ اذا ظهرت اعراض الحساسية على جلدك واحمرار على الجلد، وحكة، فانه من المؤكد ان هذه الاطعمة هي المسبب للحساسية، ولا بد من الاقلاع عنها. وللمعلومية حتى اذا ثبت أن هناك أطعمة تسبب حساسية في الجلد ، فليس هناك علاج فعال للقضاء على الحساسية ولكن يمكن التخفيف من أعراضها وعليك بمراجعة الطبيب ليصف لك العلاج المناسب. 2-عمل اختبار دم ( RAST) لفحص عدد الاجسام المضادة التي يفرزها جهاز المناعة وأنواعها لتحديد أنواع الأطعمة التي تسبب الحساسية. 3- اختبار الجلد prick test حيث يحقن الجلد في الساعد أو منطقة الظهر بكميات قليلة من الأطعمة المشتبة فيها . فإذا كان هناك تحسس من أي نوع من الأطعمة يظهر انتفاخ في الجلد وتكون النتيجة ايجابية.
العلاج : افضل طريقة للوقاية من حساسية الاطعمة هي معرفة والابتعاد عن الأطعمة المسببة. إذا كنت تعرف لديك حساسية الطعام ، اتبع الخطوات التالية: تأكد من قراءة الملصقات الغذائية بعناية لمعرفة محتوياتها. إذا كان لديك ردة فعل حاد من بعض الأطعمة، فينصح بارتداء سوار أو قلادة تسمح للآخرين معرفة أن لديك حساسية الطعام في حال كان لديك رد فعل ، وكنت غير قادر على التواصل. إذا كانت الاعراض من حساسية الطعام خفيفة فيمكن التحكم بها بتناول أدوية مضادات للهستامين. أما إذا كانت الاعراض شديدة فينصح باستعمال حقنة الادرينالين autoinjector (EpiPen التي ينصح بحملها ومعرفة كيفية استخدامها.

من الرياض