لا جراثيم . 2024.

للوقايه من البكتيريا والجراثيم ينصح اتباع الآتي …..

** من المفضل نزع الأغلفه عن الجبنه وغيرهـا ووضعهـا في وعــاء بلاستيكي ( تابروير ) لأن الغلاف الأساسي , يكون قد نقل من يد الى يد وبين أمـأكن متعدده ولا نعرف ماذا يحمل من جراثيــم…

** بعض المواد الموضوعه في الزجاج لا تصلح للوضع في الثلاجه كـا لمــاء مثلاً , والسوائل عمومـاً لأن حجمهـا سيزيد وستنكسر القـاروره , ويمكنكم وضع الوعـاء الزجاجي في الثلاجه في حـاله عدم تعبئته جيداً وترك فراغ لتمدد السـائل عند البروده…

** لا تضعوا الأكل في الثلاجه أو البراد , قبل أن يبرد أن كـان قبلاً على النار …

** إذا قررتم السفر أو الغياب فترة عن البيت , عليكم بكيس بلاستيك للتثليج , وضعوا فيه بعض قطع الثلج وضعوه في الثلاجه , فأن كان شكلهـا غير متغير , بعد عودتكم فهذا يعني أن البراد لم يصبه أي شي في غيابكم كأنقطاع الكهرباء فترة طويله , ولكـن أذا وجدتم كميه من الماء متجلده في قعر الكيس فهذا يعني أن الكهرباء قطعت فتره ,, وكذلك التأكد بشتى الطرق من أستعمال المواد الغذائيه المتروكه سواء من رائحتهـا أو لونهـا وغيره…

** من المهم أن نعرف أن لا معنى من لحفظ أنواع الخضر والفواكه عمومـاً في الثلاجه لأن معضمهـا لا يبقى على حـاله , لا شكلاً ولا طعمـاً إلا أن كانت مطبوخـه..

** الخبز يمكن حفظه في الثلاجه أن كان طازجاً جداً وليس من اليوم السابق ,, وفي حـال أردتموه يقرقش أو غير طري أنتظروا عودته الى حراره الجو الطبيعيه ثم أدخلوه الفرن قليلاً …

** مــاذا عن أخراج المواد من الثلاجه ..؟؟

يفضل وضعهـا في البراد قبل أخراجهـا نهائياً , في وعـادء مقفــل .. لأن التبريد يوقف عمل الجراثيم ولا يقتلهـا ,, والحراره وحدهـا تفعل ذلك؟؟ أو استعملوا المايكرويف (زر أزاله الجليد) بكل بسـاطه

** لمــاذا يجب أن لا نعيد ما أخرجنـاه من الثلاجه اليهــا..؟؟

لأن الجراثيم التي كانت غـافيه خلال فترة التبريد ستستيقظ وتتكــاثر بســرعـه وكأنها تعوض الوقت الفـائت ,, واذا بردناها وأخرجناها مجدداً نكون قد ضاعفنا عدد الجراثيم …

** عندما تنقطع الكهرباء تفادوا فتح الثلاجه لكي لا تخسروا برودتهـا

** مــــــــــــده تثليج بعض المــواد…