احد المعادن المهمة لرفع جهاز المناعة وهو معدن مضاد للأكسدة ويخفف من أضرار الإصابة بالسرطان، يقي خلايا الجسم من خطورة الجذور الحرة والتي لها تأثير ضار على القلب. والسيلينيوم له دور في إنتاج الحيوانات المنوية والمحافظة عليها وكذلك على غدة البروستات ويحتاج جسم الإنسان حوالي 100 ماكرو جرام يومياً ويمكن الحصول عليها من بعض المكسرات والأغذية وأهمها الزبيب والخبز مع النخالة وبعض المنتجات البحرية مثل التونة وتساعد فيتامينات (a-أ)،(c-ج)، (e-ه) على امتصاص السيلينيوم لجسم الإنسان ويجب تجنب المستويات التركيزية العالية من السيلينيوم لأنه يؤدي إلى التسمم المعدني، ويوجد بعض الآبار الارتوازية والتي تحوي المياه فيها إلى نسبة عالية من السيلينيوم والذي يؤدي شربة أو استعماله في الطبخ اليومي ولفترات طويلة إلى التسمم بمعدن السيلينيوم والجرعة العالية من السيلينيوم حوالي 7-3 مليجرام، والجرعات ذات التركيز العالي من السيلينيوم تؤدي إلى جفاف، وتساقط الشعر، أنفاس ذات رائحة كريهة يصعب تقبلها. أما نقص السيلينيوم فيؤدي إلى ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، زيادة في قشرة الرأس، ضعف خصوبة الرجال مع تردي لصحة البروستات، ضعف المناعة وتكرار العدوى، زيادة في حب الشاب.
تســــلمينِ عزِيزِتيِ