أن معدن ط§ظ„ظ…ظ†ط¬ظ†ظٹط² مهم لتحفيز بعض الأنزيمات وهو أساسي لتكوين البعض الآخر وهو مهم في تكوين الهرمونات الجنسية وعمل أعصاب الجسم حيث له دور في تخفيف نوبات الصرع وله دور في تكوين الهيكل العظمي والاستفادة من بروتينات الأطعمة وتكوين هرمونات الغدة الدرقية ومهم في المحافظة على مستوى تركيز السكر في الدم والتئام الجروح وشفائها وتقوية العظام ورفع كفاءة الجهاز المناعي. يحتاج جسم الإنسان حوالي 2.0-1.5 مليجرام يومياً من المنجنيز، أما الجرعات العلاجية فهي حوالي 10.0 مليجرام لفترات محدودة. والجرعات السمية للمنجنيز تكاد تكون معدومة لعدم امتصاصه بكميات زائدة. نقص المنجنيز يؤدي إلى ارتعاش العضلات مع آلام المفاصل، ضعف في التوازن مع ضعف الذاكرة، قد يحدث طفحات جلدية. ويتواجد المنجنيز في بعض المكسرات مثل البندق واللوز وجوز الهند وفول الصويا والحمص والأرز البني وبعض أنواع الشاهي. ويساعد فيتامين c, k, e, b1 على امتصاص المنجنيز. أما الكالسيوم والفسفور فيؤديان إلى إنقاص امتصاص المنجنيز ويؤدي تناول المضادات الحيوية مثل اموكساسلين إلى إنقاص مستوى المنجنيز في الجسم.
تســــلمينِ عزِيزِتيِ