ملوخية ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من المأكولات المصرية المشهورة و هي عبارة عن ظ…ظ„ظˆط®ظٹط© تطبخ في مرق الدجاج و يضاف إليها الثوم و الملح و الفلفل الأسود و البصل
المقادير
كوب و نصف من مرق الدجاج
500 غرام من الملوخية
4 فصوص ثوم
1 حبة بصل
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة سمن
الطريقة
تفرم الملوخية فرماً ناعماً و يقطع البصل أرباع و يطحن الثوم
توضع مرق الدجاج على النار و يضاف إليها البصل و تترك حتى تغلي
تضاف الملوخية على مرق الدجاج و تقلب جيداً ثم تخفف النار يضاف الملح و الفلفل الأسود و تبقى الملوخية على نار هادئة حتى تنضج
يحمر الثوم في السمن و يضاف إليه الكزبرة الناشفة و يقلب إلى أن يصبح لون الثوم ذهبياً
توضع الملوخية في صحن التقديم ثم يوضع فوقها بعض من خلطة الثوم ثم تقدم
يعطيك العافيه
لا خدم ولا عدم
!!
وااااااااااااااااااااااااو
طعم شكله
يسلمووووو قلبي
تــســلــم الأيــادي
تسلم دياتك غاليتي
جزاك الله كل خير
يسلمووووووووووووووووووووووو
الايـــــادي
يعطيكي العافية غاليتي
يعطيكي العافية