ما هي ط§ظ„ط¥ط±ط´ط§ط¯ط§طھ ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹط© ظ„ظ…ط±ط¶ظ‰ ط§ظ„طھظ„ظٹظپ الكيسي
الإرشادات الغذائية لمرض التليف ط§ظ„ظƒظٹط³ظٹ من الولادة وحتى سن البلوغ
زينب الغامدي*
الإرشادات الغذائية لمرضى التليف الكيسي
أهمية السعرات الحرارية:
* طفلك يحتاج الى المزيد من الطاقة الغذائية (التي تقاس في شكل السعرات الحرارية) لمواجهة تأثير المرض على الرئتين والجهاز الهضمي.
* تركز معظم كمية السعرات الحرارية من البروتينات وتستهلك كميات معتدلة الى عالية من الكربوهيدرات، ويجب أن يأكل الدهون بالمقدار الذي لا يسبب ألم في البطن والغازات أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
* طفلك يحتاج إلى كمية كبيرة من البروتين (مثل البيض واللحوم والأسماك والحليب والبقوليات ومنتجات الألبان) لبناء أنسجة الجسم.
* الكربوهيدرات (الفواكه والخضراوات والأرز والخبز) هي مصدر وقود الجسم ويمكن للدهون (الزبدة والزيوت النباتية) أن تكون مزود كبير للطاقة.
* يمكن استخدام هذه الطاقة المخزونة من السعرات الحرارية العالية عندما يحتاج الجسم إلى كميات إضافية من الطاقة.
الاحتياجات الغذائية للأطفال حسب الفئة العمرية:
1- الرضع (من الولادة وحتى 18 شهرا):
* حليب الأم غير كاف للاطفال المصابين بالتليف الكيسي، وقد ينصح بمكمل غذائي يناسب احتياجات الطفل، سهل الهضم وغني بالسعرات الحرارية والبروتين، في حال ضعف وزن أو نمو الطفل.
* في حال كان طفلك الرضيع يعاني من الإسهال سيقوم أخصائي التغذية بتغيير الحليب إلى نوع أخر يكون امتصاصه أفضل وسهل الهضم .
* قد ينصح الاطباء أن يبدأ الأطفال الرضع دون الشهر السادس بتناول الأطعمة الصلبة مثل الأرز/ الفواكه/ والخضروات بوقت أسبق من المعتاد (حسب قدرة الطفل على الامتصاص) من اجل زيادة الاحتياج الغذائي .
* حسب القدرة يبدأ الطفل بالاطعمة المهروسة 3 مرات يوميا .
* إذا تقيأ الطفل الحليب أو الطعام المهروس يمكن المحاولة مرة أخرى حسب تحمله، وفي حال تكرار التقيؤ يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.
2- العمر من:2 الى 6 سنوات
* في عمر ما قبل المدرسة تقل الشهية للطعام وذلك لزيادة نشاط الطفل وحبه للعب أكثر من الجلوس على المائدة..
* يفضل تناول ست وجبات صغيرة يوميا بدلاً من ثلاث وجبات.
* الإكثار من الأطعمة اللينة والمفرومة لأنها سهلة المضغ والبلع في هذا السن.
* يمكن مساندة الطفل غذائيا عن طريق الحليب المكمل الذي يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الحليب العادي.
3- العمر من:7 إلى 12 سنة
* في سن المدرسة، العديد من الأطفال هم على الأرجح من المستهلكين الكبار لقطع الحلوى ورقائق البطاطا وغيرها من الوجبات التي ليس لها قيم غدائية.
* عليك التأكد من أن طفلك يبدأ يومه الدراسي بوجبة فطور ذات كمية بروتين عالية وسعرات حرارية عالية، حتى يكون لديه الطاقة الكافية التي يحتاجها في المدرسة ويفضل تناول الإفطار في المنزل قبل المغادرة.
* إعطاء الطفل وجبة اضافية للمدرسة ذات قيمة غذائية عالية.
4- العمر: من 13الى 15 سنة (مرحلة البلوغ):
* في هذا العمر، سوف يمر طفلك بمرحلة النمو المتسارع ويتم استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية والبروتينات داخل الجسم من اجل مجابهة التغيرات التي تطرأ على أعضاء ووظائف الجسم الحيوية .
* المكمل الغذائي في هذه المرحلة مهما جدا ويجب استشارة أخصائي التغذية لوصف النوع المناسب لابنك.
– العمر: ما فوق 16 سنة:
* في هذه السن سوف يعرف طفلك الأطعمة الدهنية التي يستطيع ان يأكلها بدون ان تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
* قد تحتاج إلى تكيف عائلتك مع الأطعمة (البيتزا والهامبرغر، وجبات خفيفة) التي يزيد الاقبال عليها من هذه الفئة العمرية.
* إعداد وجبات الطعام والوجبات الخفيفة التي تتركز على سعرات حرارية وبروتين عالي، الحليب (المكمل الغذائي).
* قسم التغذية
أهمية السعرات الحرارية:
* طفلك يحتاج الى المزيد من الطاقة الغذائية (التي تقاس في شكل السعرات الحرارية) لمواجهة تأثير المرض على الرئتين والجهاز الهضمي.
* تركز معظم كمية السعرات الحرارية من البروتينات وتستهلك كميات معتدلة الى عالية من الكربوهيدرات، ويجب أن يأكل الدهون بالمقدار الذي لا يسبب ألم في البطن والغازات أو مشاكل في الجهاز الهضمي.
* طفلك يحتاج إلى كمية كبيرة من البروتين (مثل البيض واللحوم والأسماك والحليب والبقوليات ومنتجات الألبان) لبناء أنسجة الجسم.
* الكربوهيدرات (الفواكه والخضراوات والأرز والخبز) هي مصدر وقود الجسم ويمكن للدهون (الزبدة والزيوت النباتية) أن تكون مزود كبير للطاقة.
* يمكن استخدام هذه الطاقة المخزونة من السعرات الحرارية العالية عندما يحتاج الجسم إلى كميات إضافية من الطاقة.
الاحتياجات الغذائية للأطفال حسب الفئة العمرية:
1- الرضع (من الولادة وحتى 18 شهرا):
* حليب الأم غير كاف للاطفال المصابين بالتليف الكيسي، وقد ينصح بمكمل غذائي يناسب احتياجات الطفل، سهل الهضم وغني بالسعرات الحرارية والبروتين، في حال ضعف وزن أو نمو الطفل.
* في حال كان طفلك الرضيع يعاني من الإسهال سيقوم أخصائي التغذية بتغيير الحليب إلى نوع أخر يكون امتصاصه أفضل وسهل الهضم .
* قد ينصح الاطباء أن يبدأ الأطفال الرضع دون الشهر السادس بتناول الأطعمة الصلبة مثل الأرز/ الفواكه/ والخضروات بوقت أسبق من المعتاد (حسب قدرة الطفل على الامتصاص) من اجل زيادة الاحتياج الغذائي .
* حسب القدرة يبدأ الطفل بالاطعمة المهروسة 3 مرات يوميا .
* إذا تقيأ الطفل الحليب أو الطعام المهروس يمكن المحاولة مرة أخرى حسب تحمله، وفي حال تكرار التقيؤ يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية.
2- العمر من:2 الى 6 سنوات
* في عمر ما قبل المدرسة تقل الشهية للطعام وذلك لزيادة نشاط الطفل وحبه للعب أكثر من الجلوس على المائدة..
* يفضل تناول ست وجبات صغيرة يوميا بدلاً من ثلاث وجبات.
* الإكثار من الأطعمة اللينة والمفرومة لأنها سهلة المضغ والبلع في هذا السن.
* يمكن مساندة الطفل غذائيا عن طريق الحليب المكمل الذي يحتوي على سعرات حرارية أكثر من الحليب العادي.
3- العمر من:7 إلى 12 سنة
* في سن المدرسة، العديد من الأطفال هم على الأرجح من المستهلكين الكبار لقطع الحلوى ورقائق البطاطا وغيرها من الوجبات التي ليس لها قيم غدائية.
* عليك التأكد من أن طفلك يبدأ يومه الدراسي بوجبة فطور ذات كمية بروتين عالية وسعرات حرارية عالية، حتى يكون لديه الطاقة الكافية التي يحتاجها في المدرسة ويفضل تناول الإفطار في المنزل قبل المغادرة.
* إعطاء الطفل وجبة اضافية للمدرسة ذات قيمة غذائية عالية.
4- العمر: من 13الى 15 سنة (مرحلة البلوغ):
* في هذا العمر، سوف يمر طفلك بمرحلة النمو المتسارع ويتم استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية والبروتينات داخل الجسم من اجل مجابهة التغيرات التي تطرأ على أعضاء ووظائف الجسم الحيوية .
* المكمل الغذائي في هذه المرحلة مهما جدا ويجب استشارة أخصائي التغذية لوصف النوع المناسب لابنك.
– العمر: ما فوق 16 سنة:
* في هذه السن سوف يعرف طفلك الأطعمة الدهنية التي يستطيع ان يأكلها بدون ان تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
* قد تحتاج إلى تكيف عائلتك مع الأطعمة (البيتزا والهامبرغر، وجبات خفيفة) التي يزيد الاقبال عليها من هذه الفئة العمرية.
* إعداد وجبات الطعام والوجبات الخفيفة التي تتركز على سعرات حرارية وبروتين عالي، الحليب (المكمل الغذائي).
* قسم التغذية
جزاج الله خير