هل ط§ظ„ط·ط¨ط® في قدر ط§ظ„ط¶ط؛ط· ظٹط¤ط«ط± على ط§ظ„ط§ظ†ط³ط§ظ† و على ط§ظ„ظ‚ظٹظ…ط© الغذائية
هل تؤثر قدْر الضغط في القيمة الغذائية؟!
قدور الضغط من الأواني المهمة التي ينبغي ألا يخلو منها منزلك؛ لأنها تسهل مهمة ربة الدار. وهي ـ إذا استثنينا الغطاء الخاص بها ـ عبارة عن قدر سميك الجدران، حتى يتحمل الضغط العالي الذي سوف يتعرض له أثناء الطهي. ويمكن استعمالها مع أي غطاء عادي كقدر عادي، وفي هذه الحالة لن ترتفع درجة حرارة محتوياتها عن مئة درجة مئوية.
أما في حالة استعمال الغطاء فهو جزء مهم جدا في قدور الضغط؛ لأنه يحكم قفلها إحكاما تاما، فيحبس البخار داخلها، وبفعل ضغط البخار المتزايد ترتفع درجة حرارة المحتويات حتى تصل إلى 110 إلى 125 درجة مئوية، وبارتفاع درجة الحرارة تقل المدة اللازمة لنضج الطعام.
يعطيك العافيه غلاتي
الحمد للة غداء عائلتي دائما بقدر الضغط
الله يعطيك العافية حبوبه