§¤°~|كفتـــه×( طبختي بالصور )×كـــفته|~°¤§
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماسكة معي اليوم : [ أدخل المطبخ ]
رحت المطـــبخ و سنعت المقادير و كل شئ و جهزت [ الكاميرا ]
و توكلت على الله و بديت بدون أي مقدمات تذكر
.
.
.
" المـــقادير "
كأس جبن سائل
كأسين رز مصري
كمون – ملح – فلفل أسود
بقدونس – كزبره
حبتين بطاطس حجم [ كبير ]
و { 8 } حبات جزر حجم متوسط
بقسماط ناعم – بيض مخفوق مع ذره فلفل أسود
.
.
.
=… الطريـــقه …=
يسلق الرز المصري في الماء دون أي إضافات أخرى
و يرفع من النار قبل أن يلين كثـــيراً
ثم نسلق البطاطس في ماء بدون إضافات حتى تنضج تماماً
و الجزر يقطع مكعبات صغيـــره و يقلي في الزيت
و تفرم الكزبره و البقدونس تمهيداً للتالـــي …
تخلط جميع المقادير جيداً في إيناء عميق ثم يطحـــن في الآلة الكهربائية
حتى يمتزج تماماً تمهيـــداً للتـــالي …
تكـــور المكونات و ترص براحة الكف حتى تكون كـ الصفيحه الدائريه
ثم تغمس بالبيض و من ثم في البقسماط برفق حتى تتغطى كاملاً
بإمكانك وضعها في[ حافظه ] وجعلها في الثلاجة أو الفريز
حتى تتماسك أكثر قبل الهمام بـ القلي
جهزي الزيت على نار هادئه حتى يســـخن تماماَ ريثما تنهين ما بدأت به
.
.
.
أقلي الكفـــته في الزيت حتى يميل لونها إلى البـــني الفاتح
و بعد كل ذلك بإمكانك تزيين الطبق بـ البقدونس و الكزبره و الطماطم و الجزر
و التمـــتع بنكهة شـــهيه ووجبه غنيـــه بـ الفوائد
.
.
.
كل الأمنيـــات أن يحـــوز جهـــدي المتواضع على رضاكم جميعاً ،،،
[الله يجزآ بنت السعوديهـ ألف خير عـ الطريقهـ..]
أفآدني وحبيت أنقلهـ لكمـ..
ياسلام الله يعطيك الف عافيه
الله يسلمك وهلااابك
الله يعطيـــــــــكـ العافيـــــــــه ..
الله يعافيك وهلا بك
تسلم يدك على النقل احساااس..
طريقتها سهله يسلموووووو إحساس
هيوب
ندوش
هلا بكم حبيباتي مروركم اسعدني
مشكورة
العفووووووو