المقادير:
نصف كيلو كرشة مقطعة اصابع طويلة
٢ م-ص من النشا
٣ فص ثوم
قطعة زنجبيل مقطعة
٣ م-ص زيت الذرة
ماشروم مقطع قطع صغيره
ملح+ فلفل+ فلفل ابيض+ بهرات
الطريقة:
طريقه عمل ط§ظ„ظƒط±ط´ط© ط¨ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ظ‡ الصينيه
يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ثم يوضع بها الثوم بعد تقطيعه صغير جدا و الزنجبيل
يتم تجهيز الكرشة بنقعها في ماء مغلي لمدة نصف ساعة
ثم تقطع اجزاء رفيعة و توضع في الزيت حتي تتشوح علي الثوم و الزنجبيل
يوضع النشا علي نصف كوب ماء و يذاب جيدا
يتم وضع باقي المقادير من الماشروم و توابل منوعة
توضع النشا بالماء ثم يترك علي النار حتي تنشف قليل
و تقدم الكرشة بالطريقه الصينيه
و بالهناء و الشفاء
يسسسسسسسسسسسسسسلموٍ