تخطى إلى المحتوى

طريقة عمل مقلي اللحم 2024.

المقادير:

كيلو لحم ضان
نصف كيلو كبده
نصف كيلو كلاوي
2 حبة بصل متوسط الحجم مفرومة
ملعقة شاي ملح
ملعقة شاي كمون
ملعقة شاي قرفة
ملعقة شاي هيل
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة كبيرة سمن
كوب ماء

الطريقة:

– اخلطي ط§ظ„ظ„ط­ظ… مع الكبدة و الكلاوي و اغسليهم ثم ضعيهم في مصفاة حتى يجف الماء تماما منهم .
– ضعي اللحم و الكبدة و الكلاوي في القدر , اضيفي الماء و بعد أن يغلي اسحبي منه الرغوة كلما ظهرت .
– اضيفي البصل و البهارات , غطي القدر الى ان يتشرب اللحم الماء و يقارب النضج .
– اضيفي السمن و اتركيه لمدة عشر دقائق اخرى على نار هادئة , و يقدم .
– هذا الطبق يقدم خصوصاً كوجبة فاخرة في العيد .

تسلم ايدكــ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.