المقادير:
500غرام ط¯ط¬ط§ط¬ فيلية
4فصوص ثوم
ربع كوب بصل مفروم فرما ناعما
نصف كوب بقدونس
بيضتان
مع رشة فلفل ابيض
نصف كوب من البقسماط
بهارات
زيت للقلي
ملح
الطريقة:
يخلط الدجاج والبصل والبقدونس والثوم والبهارات في ماكينة الفرم جيدا
اضيفي ربع كمية البيض الى الخليط مع البقسماط اخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة .
قسميها الى قطع مربعة واغميسيها بما تبقى من البيض بعد ذلك في البقسماط . اقلي الكباب بالزيت حتي يحمر لونة والف عافية
تسلم ايدكــ
تســـلمينِ غآليتيِ