المقادير:
– 2 كيلو لحمة خروف شقف
– 4 كاسات أرز مغسول ومنقوع نصف ساعه بماء فاتر
– 2 كاسة حمص حب مسلوق
– 15 فص من الثوم
– 3 لتر ماء
– ملح
+فلفل أسود
+ بهار مشكل
+3 ورقة غار
+3 حبات هيل
+رشة كركم
لوز مقلي للزينه
الطريقة:
– ضعي اللحمه
+الماء
+الملح والبهارات جميعها في قدر وضعيها في الفرن
– بعد نضوج اللحمه
—-إخلطي الأرز
+الحمص+
الثوم معاً وأضيفيها على اللحمه
– أضيفي أيضاً ملعقة بهار مشكل على الأرز
-إتركي الوعاء في الفرن لحين نضوج الأرز
– يزين باللوز المقلي
– يقدم مع اللبن الرايب أو الزبادي
– ملاحظه — أذا وجدت أن الشوربه كثيره على الأرز إنقصي منها قبل إضافة الأرز
الله يعطيك العافيه