صورة الطبق:
المقادير:
50 جرام ذبدة
40 جرام دقيق
14 لتر لبن سائل
100 جرام مشروم مقطع
125 جرام فراخ مسلق مقطع
50 جرام فسدقاو فستق مقروش
50 جرام سويت كورن
50 جرام اسبارجوس او هليوم مقطع
25 جرام مرقة فراخ بودرة
10 جرام ملح
الطريقة:
طريقة عمل ط±ظˆظٹط§ظ„ طھط´ظƒظٹظ† ظ…ط§ط´ط±ظˆظ… سوب
نضع الذبدة و الدقيق على النار حتى يصل الى اللون الذهبى
يضاف اللبن ويضاف الملح والمرقة مع الضرب بالمضرب ليصبح قوام كريمى
يصفى الخليط و يوضع فى اناء التقديم
ويضاف الفراخ والمشروم والاسبارجوس والسويت كورن والفسدق على الوجة
وتقدم رويال تشكين ماشروم سوب