المقادير:
المقادير تكفي لشخصين
المقادير تكفي لشخصين
• 2حبة بطاطس كبيرة للخبز.
• 100جم محار ط§ظ„ط§ط³ظƒط§ظ„ظˆط¨
• 100 جم باذنجان مقطع إلى مكعبات
• 2 بصل أخضر مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة دوبل كريم (قشدة)
• 2 ملاعق كبيرة جبن كريمة.
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر)
• القليل من زيت الزيتون.
• 100جم محار ط§ظ„ط§ط³ظƒط§ظ„ظˆط¨
• 100 جم باذنجان مقطع إلى مكعبات
• 2 بصل أخضر مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة دوبل كريم (قشدة)
• 2 ملاعق كبيرة جبن كريمة.
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر)
• القليل من زيت الزيتون.
طريقة العمل
1. يتم وخز ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ بالشوكة و توضع في طبق. تغطى بمنشفة مطبخ. و توضع في المايكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق على كل جانب.حتى يمكن إدخال سيخ من خلالها.
2. في هذه الأثناء يقلى الاسكالوب و الباذنجان في الزيت بخفة . بعد دقائق قليلة يضاف البصل الأخضر ثم تضاف البابريكا و الدوبل كريم و يتم الخلط.
3. قم بقطع الثلث العلوي من حبة البطاطس و يزال القلب رويدا.
4. يهرس قلب البطاطس في وعاء منفصل (يمكن استخدام الجزء العلوي من البطاطس) مع جبن الكريمة.
5. يغرف خليط الاسكالوب في صدفة البطاطس ( بعد إزالة القلب يصبح شكل حبة البطاطس مثل الصدفة ) و يوضع فوقها البطاطس المهروسة.
6. تشوى لمدة 5-8 دقائق حتى نحصل على سطح مقرمش لذيذ
يسلموووووووووووو
الله يسلمكـِ عزيزتي . . منــورة
يعطيك العافيه