صورة الطبق:
المقادير:
1. خمسة ونصف ليتر كريم فريش حيواني –
2. 275 غ سكر-
3. 22 ورقة جلاتين –
4. فانيليا ملعقة صغيرة –
صلصة الخرما-
خرما مطحونة مع القشر مع قليل من السكر-
تزين البناكوتا بصلصة ط§ظ„ط®ط±ظ…ط§ وقطع الخرما و المنغا و السكر البودره.
الطريقة:
نضع الكريم الفريش على النار مع السكر ونحرك ثم نضع الفانيل ثم نريحها للمدة نصف ساعة
عند اراحة المزيج نكون قد وضعنا الجلاتين بالماء البارد ثم نعصر الجلاتين ونضعه فوق المزيج
ونحرك المزيج حتى يذوب الجلاتين و نصفي حتى نتاكد من ان الجلاتين قد اذيب كله
تسكب وتوضع في البراد حتى تتماسك هذا طبق من المطبخ الايطالي
يسسسسسسسسسسلموٍ ملوٍوٍكه