المقادير:
– مجموعة من رقائق البف باستري
– بيض للدهن
– عسل نحل أو شيره
الطريقة:
– تقطع العجينة إلى أربع أقسام متساويه.
– بعد ذلك يقطع كل ركن من أركانها لعمل مروحة ثم نثني جزء من الركن ونترك الجزء الآخر وتدهن بالبيض .
– ويدخل الفرن على درجة(300) حتى يتحمر وبعد إخراجها من الفرن تسقى بالشيره أو العسل وتقدم.