المقادير:
4 بيضات
2 كوب سكر
كوب ونصف زيت
كوب جوز هند مبشور
كوب جزر مبشور
فانيليا
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
2 كوب دقيق
الطريقة:
– اشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة .
– اخلطي البيض والسكر بالمضرب جيدا .
– اضيفي الزيت و ط§ظ„ط¬ط²ط± و جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ و القرفة و الفانيليا , و قلبي .
– اضيفي الدقيق المنخول مع البيكنغ بودر , و اخلطي برفق بملعقة خشبية .
– ادهني قالب الكيك بالزبدة و اسكبي فيه الخليط و يراعى ان يملا الخليط ثلثي القالب .
– اخبزيها في الفرن حتى تنضج .
– عند تمام النضج ممكن رشها بالسكر الناعم و طبقة من جوز الهند او دهن القليل من العسل بواسطة الفرشاة .
الله يعطيك العافية