مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
دوائر الجبنة ط¨طµظ„طµط© البستو:
100 غ من الجبنة القشدية
100 غ من جبنة فيتا
ملعقة طعام من صلصة ط§ظ„ط¨ط³طھظˆ الجاهزة
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر
دوائر جبنة البابريكا:
رأس فليفلة حمراء حلوة
100 غ من جبنة الماعز
100 غ من الجبنة القشدية
1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين
مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة(اختياري)
خطوات
01 طريقة تحضير دوائر الجبنة بصلصة البستو:
02 توضع الجبنة القشدية مع جبنة الفيتا وصلصة البستو في خلاط الطعام للحصول على مزيج باللون الأخضر الشاحب.
03 تخلط ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مع 3 ملاعق طعام من الماء الفاتر أو
04 يوضع الجيلاتين مع الماء في المايكروايف للحصول على مزيج دبق.
05 يضاف الجيلاتين إلى مزيج الجبنة، ثم يسكب هذا المزيج في دوائر معدنية صغيرة قطرها 4 إلى 5 سم وارتفاعها 4 إلى 5 سم
06 وتحفظ في الثلاجة حتى تجمد.
07 تخرج الدوائر من الثلاجة وتقدم فوق طبقة من الخس.
08 يسكب عليها زيت الزيتون وتزين بالفليفلة الحمراء.
09 طريقة تحضير دوائر جبنة البابريكا:
10 تشوى الفليفلة في المايكروايف أو الفرن
11 ثم توضع في كيس نايلون لمدة 30 دقيقة.
12 تقشر بعدها الفليفلة وتنظف من البذور وتهرس.
المصدر موقع كيف