مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
كيلو قرع عسلي
نصف كيلو سكر
نصف كوب ماء
عدد 3 أكواب صلصة بيضاء
بيضتان
سكر لتحلية الصلصة.
نصف ملعقة شاي فانيليا أو ملعقة ماء ورد للصلصة
3 ملاعق كبيرة زبيب بناتي
ملعقتان كبيرتان من سكر سنترفيش
3 ملاعق كبيرة من جوز مفري أو لوز للحشو
خطوات
01 قشرى القرع وقطعى إلى شرائح ثم ضعى في إناء مع السكر (نصف كيلو) والماء (نصف كوب) ويرفع على نار هادئة حتى ينضج ثم ضعى على مصفاة للتخلص من السائل.
02 اعملى الصلصة البيضاء باللبن وحلى بالسكر واتركى حتى تبرد نوعًا، وضيفى إليها البيض والفانيليا أو ماء الورد وقلبى جيدًا.
03 اخلطى المكسرات والزبيب والسكر والفانيليا أو ماء الورد.
04 ادهنى طµظٹظ†ظٹط© بالسمن دهنًا جيدًا ثم رشى بطبقة ثخينة من البقسماط الناعم.
05 ضعى نصف مقدار الصلصة في الصينية المعدة بالبقسماط ثم ضعى نصف مقدار القرع بنظام طبقة متساوية.
06 ضعى فوقها الحشو ويوزع بالتساوي ثم ضعى باقي مقدار القرع بنفس الطريقة ثم باقي الصلصة (طبقة صلصة وطبقة قرع ثم الحشو ثم طبقة قرع وطبقة صلصة وهكذا).
07 زجى في فرن هادئ واتركى حتى تجمد ويحمر سطحها.
08 اتركى حتى تبرد ثمسلكى من الحواف باحتراس بسكين واقلبى في طبق مستدير للتقديم
: نصائح
هذا الطبق غنى بالفيتامينات
و ذات قيمة غذائية عالية لما تختوى علية من مكسرات ودهون وسكريات
: تحذيرات
لمن يعملون حمية يكفى قطعة واحدة كوجبة فى العشاء
المصدر موقع كيف