مستوى الصعوبة : سهل
المتطلبات
لتر ونصف ماء .
4–5 ملاعق قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة) .
2 ملعقة مليئة هيل مطحون خشن .
1 ملعقة هيل مطحون ناعم (يمكن الاستغناء عنه) .
خطوات
01 يسخن الماء في ابريق الشاي ويضاف له القهوة.
02 عندما تبدأ ط§ظ„ظ‚ظ‡ظˆط© بالغليان، توطى النار وتترك القهوة لتغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة.
03 يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي غلوة واحدة مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وتترك القهوة جانبا لمدة 2/1 ساعة.
04 تصفى القهوة بمصفى ناعمة وتضاف للهيل الناعم في ابريق التقديم.
: نصائح
إن الذين لا يشربون القهوة البتة معرضون للإصابة بهذه الأمراض أكثر من أولئك الذين يتناولون ما بين فنجانين وأربعة فناجين يوميا. ويقول الباحثون في المركز العلمي لأبحاث البن الذي يتخذ من بريطانيا مقرا له إن المواد المضادة للتأكسد تقضي على الجزيئات الشاردة المشار إليها آنفا.
المصدر موقع كيف